Kegiatan operasi sudah dikenal sejak beribu-ribu yahun yang lalu sejak manusia mengenal cara berburu, membuat suatu benda, dan lain-lain. Pengethauan atau cara tersebut berkembang terus dengan dengan ditemukannya prinsip serta metode baru dan akhirnya terbentuk menjadi suatu ilmu sendiri, yang dilengkapai dengan masuknya unsur-unsur ilmu pengetahuan seperti akuntansi, manajemen, teknik industri, sains, statistik, dan teknologi informasi. Dengan demikian, manajemen operasi semakin terasa peranannya dalam pengembangan perusahaan agar semakin efisien dan efektif sehingga mempunyai daya saing yang kuat.