Buku ini berisi tentang sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja secara universal yaitu melputi sanitasi air, sanitasi makanan, sanitasi hotel, sanitasi di tempat kerja secara umum dan keselamatan kerja. Oleh karena itu buku ini dapat dimanfaatkan oleh siapapun yang membutuhkannya terutama pelaku bisnis, pengguna dan calon pelaku bisnis pariwisata yang masih sebagai siswa.