Sebuah usaha atau kegiatan produksi tidak terlepas dari prosedur kerja. Prosedur ini penting disusun sebagai acuan atau panduan kerja selama proses produksi berlangsung, agar setiap produk yang dihasilkan memiliki kualitas yang sama. Oleh karena itu, prosedur ini wajib dimiliki oleh setiap pelaku usaha agar usaha yang digeluti berjalan secara baik dan benar dengan perolehan maksimal. Prosedur Kerja yang biasa dikenal dengan Standard Operating Procedure (SOP) adalah sistem atau cara yang harus diikuti sebagai alur produksi yang berorientasi pada visi dan misi suatu usaha. Yujuannya adalah agar kegiatan usaha yang dilakukan bisa terkontrol dengan baik.