Manajemen produksi adalah suatu proses perencanaan, pengorganisasian, pengarahan dan pengendalian kegiatan fungsi produksi. Tujuan dari manajemen produksi adalah 'untuk menghasilkan layanan barang dengan kualitas dan kuantitas yang tepat pada waktu dan biaya produksi yang tepat'. Pengetahuan tentang manajemen produksi tentunya sangat diperlukan oleh semua pihak yang berkecimpung di dunia bisnis.